Liebe, Mut und große Freude
Unser Biohof ist mittlerweile zu einem Generationenprojekt herangewachsen. Das ist heute keine Selbstverständlichkeit, darum schätzen wir die gemeinsame Arbeit umso mehr. Es sind die Liebe zur Natur, die Leidenschaft für hochwertige, gesunde Lebensmittel und der Mut, Neues zu probieren, das uns verbindet und die wir auf unsere jeweilige Art und Weise einbringen.
Roman und Martin übernehmen Anbau, Pflege und Ernte unserer zahlreichen Feldfrüchte, Martina ist für die Verarbeitung und den Bio-Shop verantwortlich. Teresa berät uns als Sport- und Ernährungswissenschafterin bei der Kreation neuer und innovativer Produkte, wie beispielsweise unser zuckerfreies Bio-Granola für einen ausgewogenen Start in den Tag.
Geschichte
Ein bisschen Mut tut immer gut.
Jeder fängt mal klein an. Auch wir haben uns nur Schritt für Schritt vorgewagt. Zuerst die Übernahme des elterlichen Hofs, dann die Umstrukturierung und im Jahr 2001 die Umstellung auf biologische Landwirtschaft. Zuletzt eröffneten wir unseren hauseigenen Bio-Shop. Jeder Schritt war und ist ein Meilenstein, der nicht immer nur auf breite Zustimmung stieß. Aber gerade dieser Umstand hat uns darin bestärkt, nicht den Zweifeln Raum zu geben, sondern an unsere Träume zu glauben und mutig unsere Ziele zu verfolgen.
Plötzlich hat es „Popp“ gemacht
So etwas plant man nicht, es passiert. Vor ein paar Jahren haben wir – eigentlich aus Neugier – begonnen, Bio-Roh-Popcorn herzustellen. Bei den Kunden kam es gut an und es hat sich herausgestellt, dass wir Österreichs einziger Bio-Popcorn-Produzent sind. Als dann unser Popcorn plötzlich in den Medien „aufpoppte“, war unsere erste Ernte sofort ausverkauft. Wir durften viele neue Kunden kennenlernen und viele Interessierte direkt auf unserem Betrieb begrüßen. Der Mut, mit unserem Bio-Roh-Popcorn etwas Neues auszuprobieren, hat sich wieder einmal bezahlt gemacht.
Alles woran man glaubt, beginnt zu existieren
Ilse Aichinger
Geeignet für
