Die ursprünglich schwarzen Bio-Bohnen bekommen eine dunkel-weinrote Farbe durch das Einkochen im Glas.

Reichlich Proteine und viele Ballaststoffe enthalten die Bohnen, sind nicht nur lange haltbar, sondern auch ausgesprochen gesund. Die Samen von Hülsenfrüchten werden aus diesem Grund vor allem von Vegetariern und Veganern immer begehrter.

Vielseitig verwendbar für Salate, Suppen, Aufstriche und als vielseitiger Fleischersatz.